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大米布丁（芬兰，圣诞） - [美食在芬兰]
2008-02-13
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按照芬兰的风俗习惯，这道大米布丁会被用来做圣诞夜的早餐。布丁中会藏有一颗杏仁，谁吃到了，就意味着新年好运！
虽然说英文翻译成了大米布丁（Rice Pudding), 我倒觉得翻译成“牛奶粥”甚至更贴切呢。
原料和制作方法都很简单，所以我也等不到圣诞，就做来当早餐吃了！
原料（4-6人份，按比例增减）
- 2升牛奶
- 300毫升大米
- 盐
- 肉桂粉
- 糖
方法：
- 把牛奶和大米一起煮上。
- 牛奶烧热后，调中火。煮上45分钟左右。期间要经常搅动，不然很容易沾底。
- 煮的过程中，放一小搓盐在手心，撒入锅里。
- 煮成糊糊后，就可以盛出享用了。记得撒上糖和肉桂粉，味道才更香醇！
*虽然说方法很简单，但是也需要耐心哦，一定要不停地搅动！不过好东东一年才吃一次，不免有点太浪费！想吃就吃咯！
作者：Shelley（blog）原文写于2007-11-12 原贴链接
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