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2008-05-04
云莓(cloud berry) - [美食在芬兰]
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作者:Shelley
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第一次尝云莓,是lg从芬兰带回苏州的婆婆自己做的云莓果酱,甜甜的,味道是不错,只是恼人的莓籽实在麻烦,吐吧,实在太细小,吞吧,又磨喉咙.后来lg说,芬兰人吃的时候,是不吐籽的.所以我就一直没成为云莓的粉丝.(以上图片来自网络.长得像朵云吧!)在oulu的时候,婆婆送来一堆各类梅子和自制的果酱.好多芬兰人家里都有个大冷藏柜,夏天买了(或摘了)梅子就冷冻起来,到冬天享用.结果蓝莓和草莓最早被消灭了,剩下一堆黑莓和云莓.那天跟同事聊起,原来marja是云莓的大粉丝呢,而且听说原来市场上买的云莓价格还比较贵.决定带一些去公司和大家分享了,其实应该是"邀请大家协助消化".之后圣诞节前在婆婆那里吃了她做的云莓慕司,做的时候要先把云莓煮烂,在滤掉莓籽.莓籽的恼人问题是解决了,慕司也很好吃,只是口感过甜,浅尝即可.这次终于让我真正享受了一把云莓.其实是云莓酱,上周婆婆买来的,口味正好,甜而不腻.家制的苹果蛋糕,配上香草冰激凌,再淋上云莓酱-绝配-蛋糕的松酥,苹果的清甜,带着淡淡的香草味,融着醇醇的云莓香,喷喷松的,清清凉的...随机文章:
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