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2008-05-04
云莓(cloud berry) - [美食在芬兰]
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作者：Shelley
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第一次尝云莓，是lg从芬兰带回苏州的婆婆自己做的云莓果酱，甜甜的，味道是不错，只是恼人的莓籽实在麻烦，吐吧，实在太细小，吞吧，又磨喉咙．后来lg说，芬兰人吃的时候，是不吐籽的．所以我就一直没成为云莓的粉丝．（以上图片来自网络．长得像朵云吧！）在oulu的时候，婆婆送来一堆各类梅子和自制的果酱．好多芬兰人家里都有个大冷藏柜，夏天买了（或摘了）梅子就冷冻起来，到冬天享用．结果蓝莓和草莓最早被消灭了，剩下一堆黑莓和云莓．那天跟同事聊起，原来marja是云莓的大粉丝呢，而且听说原来市场上买的云莓价格还比较贵．决定带一些去公司和大家分享了，其实应该是＂邀请大家协助消化＂．之后圣诞节前在婆婆那里吃了她做的云莓慕司，做的时候要先把云莓煮烂，在滤掉莓籽．莓籽的恼人问题是解决了，慕司也很好吃，只是口感过甜，浅尝即可．这次终于让我真正享受了一把云莓．其实是云莓酱，上周婆婆买来的，口味正好，甜而不腻．家制的苹果蛋糕，配上香草冰激凌，再淋上云莓酱－绝配－蛋糕的松酥，苹果的清甜，带着淡淡的香草味，融着醇醇的云莓香，喷喷松的，清清凉的．．．随机文章：
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