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  • 2008-06-25

    Juhannus 专辑（4）——仲夏节（Juhannus)+到处吃+raparperi+苹果 - [芬兰节日庆典]

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    作者：shelley
    其实今天24号才是真正的仲夏节。但是芬兰和瑞典都是凑着周末放假庆祝的，所以周五20号那天休息，所有商店（除加油站的便利店以外）营业到下午一点，周六（除加油站的便利店以外）则全天不营业。挪威和丹麦不清楚，猜想和芬兰一样。但是爱沙尼亚就是今天庆祝的，所以他们连着可以放五天。在网上遇到了朋友，确认了一下，德国和英国至少是不庆祝仲夏的，不过整个夏天都等于是庆祝了。当然咯，极昼现象不那么明显的国家，想必也觉着没必要特意庆祝仲夏这一天了吧。我是不明白有什么好庆祝的——白天最长的一天嘛，那不是一过仲夏节，又一天天黑起来了。有的放假，有的吃喝玩乐，当然还是高兴的事情！
    周四那天就早早下了班。老公说要去stockman附近的书店买书。我说那直接去stockman买些寿司回家吧。虽说我早就把“要自己动手做寿司”挂在嘴边，但“懒人”真是没辙啊。平时是不去stockman买东西的，今天的话，大众商品也还是要去iso omena那买，反正也要去买play station 3的。stockman里真是人多。卖鱼虾的柜台更是满人，买个寿司，还要等20个号。老公指着这鱼那鱼地兴奋着：这个很好吃的，又很新鲜！我则不屑地撇嘴：死都死了那么久了，调料都撒上了，还有什么新鲜的啊，又不活蹦乱跳！之后的几天，老公把我的“惊语”传递给了所有见到的亲戚朋友。一盒寿司，各款挑了一个，装了一个，9个，10欧。又嘀咕一句：还是自己做吧。。。
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    今年仲夏节不去北部，就打算在家过了。叫了marja和虾妹一起来家烤肉。可恶的天气，居然下了一整天雨。不过烤肉还是要进行的。
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    就是因为下雨，没去helsinki看烧kokko的仪式。kokko就是用木头堆一大火堆，旧时有驱邪的作用。（以下图片来自网络）
    kokko
    仲夏节在芬兰，就等于度假屋+桑拿+烤肉+酒+酒+酒。。。城里是空了，城外又满醉汉了。
    每年仲夏节，芬兰都会死一些人。大家都往城外的度假屋赶了，交通拥挤，就有出事故了。但最多的时候是掉河里淹死了。marja的解释是：芬兰男人呗，总要喝酒呗，喝了酒就的河边尿尿呗，然后就掉河里淹了。芬兰人的喝酒程度和醉酒程度，我是见识过了，所以也不为奇。不过既然每年都会淹死好些个，也没人第二年提防着点。看来，酒不能不少喝啊，当然不喝是绝对不可能的。周一同事感叹一句：幸好周五那天下雨，今年才淹死了两个。
    想起去年在北部的时候，女性朋友们互相传着一条短信。起源是仲夏节之魔力：大概意思是未婚的女孩子到井边，往井水里一照，就可以看到未来夫婿的样貌了。所以这条短信是说：已婚的女子，跑到井边，往井水里一照，可能就看到醉酒的丈夫了。放假前老板给我打电话的时候，有提到女孩子在枕头底下放7种不同的花的事情。后来再打听，原来也是仲夏节魔力之一，意思差不多，也是为了见到未来夫婿的样貌。今天marja特意帮我上网查了一下，结果居然查出来20几条类似的“仲夏节魔力”，总结一共同点：要想实现，最好是要裸体。大多是针对女性的，极少数是说“可以看到未来伴侣”。所以我猜想，“发明”这“魔力”的人肯定是男性。
    绕回来再补充一出事故的事情。周六报纸就登了，周五晚上有人洗桑拿的时候死了。两对夫妇在度假屋，妻子们先去洗了，再丈夫们去。结果妻子发现丈夫们久不出来，进桑拿间一看：一个晕了，一个已经死了。惨！在桑拿间出意外的事故不及淹说的多。但也是因为喝太多了，先晕睡过去。度假屋的桑拿一般都是直接烧木柴的，不免会有一些含碳的气体。以前芬兰也出过一个事故，一位学生，男的，喝多了再桑拿间昏睡过去，没人发现，蒸了七八个小时，死了，都蒸干了。
    还是说些有意思的吧，节还是得过的。周六中午去虾米阿姨家吃饭了，他表妹夫妇特意从伦敦回来过仲夏节。听来一条有价值的消息：原来伦敦和tampere有直飞的航班是很便宜的，他们这次买的贵一些，100欧一人来回，一般平时都可以买到60欧来回的，还有买到过40欧的。天，便宜啊，去隔壁的stockholm都要翻好几倍呢。改天周末去伦敦过。
    两点吃的午饭，五点到同事timo家继续吃。他们家的院子，真是超超大了，各色花草，还有三棵50年的苹果树，已经结满了小苹果，另有一棵李子树也结满果了。已经约好9月再去他们家帮忙“消灭”苹果。据说他们那区每家人到了秋天都苹果多到为患，不过可以直接抗去加工苹果汁，虽说加工费也比一般买果汁一个价钱了，但总是原汁原味的嘛。
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    timo做饭。我们又学了几招，燕麦粥做的面包、shake烟熏三文鱼加新土豆（改天实验了摆方子上来），最新奇的就是这道甜点了。看看吧，上面盖的是混了黄油和糖的燕麦。下面铺的这个芬兰语叫raparperi，英文名是rthubarb。没有查到中文名。
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    想看看它的原貌吗？来啦：
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    热心的女主人采了一些让我们带回去。把叶子和皮都拔了，切成小块，加些糖。可以做甜点，一般拿苹果做的，都可以用这个做。吃的时候有点甜，烤过后很香，有一点点涩，所以可以加着奶油类的食品一起吃，冰激凌就是上选了。另外，和草莓混一起更是绝配，做果酱！女主人又让我们带了一盒果酱回去。真是太不好意思了，又吃又拿的，还学了很多。临走的时候，又采了一大朵给我（左边是坐车里回去的时候拍的，右边是已经放家里的花瓶了，有灯光的色差，香着好几天呢）：
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    周日忽然发现，原来我家的苹果树也结果了，哈哈，虽然只有五六颗，但是咱们是小树嘛。上月看它就开了几朵花，以为没希望了呢。
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    晚上约了崔mm夫妇和小春一起去东北虎吃饭。发现这天的云，长得有些奇怪，厚厚的，一层一层的，看起来像小时候的三层奶油蛋糕：
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    我来也：
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    Tag：仲夏节 raparperi
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