• 母亲节快乐！------Hyvää äitien päivää!o...o(∩_∩)o... - [芬兰节日庆典]

    2008-05-12

    Tag：芬兰 生活 食物 家庭 节日
     作者：敏敏 

       今天是母亲节，天下母亲的节日！母亲，给与我们的是亲切而又无私的爱！在这个母亲的日子里，我衷心祝福天下母亲们，节日快乐！

       早晨清晨起来，就给远在武汉的母亲捎去问候。电话一通，我故意跟她聊一些不相干的话题，想转移她的注意。

       后来，聊着聊着很自然的说出“今天你的节日列，节日快乐列！”本以为...
    lifeinfinland 发表于02:38:37 | 阅读全文 | 评论 24 | 编辑 | 推荐

  • 白巧克力芝士蛋糕 - [美食在芬兰]

    2008-05-08

    Tag：食物 蛋糕 芝士 白巧克力

    作者：Shelley

    原贴地址：http://shelley1105.spaces.live.com/blog/cns!672C68D49D144A6C!3132.entry 

    在oulu就问朋友拿的方子，总算有机会尝试了。口感极佳，大力推荐哦！

    原料：

    蛋糕底——

    180克燕麦饼干；50克黄油（室温软化或使用液体黄油）

    蛋糕填料——

    3片凝胶（英文gelatin，芬兰语liivatelehti，好象国内是不是叫鱼胶？）100克白巧克力270克原味芝士（不...

    lifeinfinland 发表于04:27:17 | 阅读全文 | 评论 18 | 编辑 | 推荐

  • 芬兰传统食品之Muikkukukko（黑面包夹鱼） - [美食在芬兰]

    2008-04-09

    Tag：芬兰 黑面包 鱼 Muikkukukko 食物

     作者：Nyng    原贴： http://nyng.vpk.nu/blog/?p=396

    这个东西，我叫它黑面包夹鱼，因为我喜欢吃的那一种，里面是鱼馅的。第一次看见是在圣诞集市上，卖得挺贵的，买了一块满足了好奇心，觉得还挺好吃的。其实味道也跟芬兰人的传统一样，特朴实，一点儿也不花哨，属于以平淡取胜。

    圣诞集市上售卖Muikkukukko的摊子：（Muikkukukot是复数形式）



    今天在超市里看到有卖，一样也不便宜，20.9欧/公斤呢，这么一小块就要6欧多。价格比新鲜三文鱼贵。

    ...

    lifeinfinland 发表于23:28:30 | 阅读全文 | 评论 2 | 编辑 | 推荐

  • 还是关于复活节-MÄMMI - [美食在芬兰]

    2008-03-22

    Tag：传统 食物

    原作者：欢（oulu）

    我的胃是典型的中国胃，基本是两日不碰中国食物就开始浑身上下的不舒坦。所以，平日里在我家开伙烧的都是中国食物。但是，既然到了芬兰自然是逃不过要把芬兰食品慢慢地尝过来。一直以来，有一个问题实在让我百思不得起解：为什么芬兰人可以把那么难吃的传统食物吃的如此津津有味的？总体对我而言，芬兰的饮食实在离“文化”这个字眼有点距离。

    最典型的莫过于味道类似咳嗽糖浆的salmiakki（黑色的小糖）。初到芬兰做学生的时候，无论开party还是去kummi家或者其他芬兰人家...
    lifeinfinland 发表于01:26:29 | 阅读全文 | 评论 16 | 编辑 | 推荐

  • 我喜爱的传统芬兰小食 - [美食在芬兰]

    2008-02-13

    Tag：芬兰 食物 传统 liquorice

    作者：Nyng（blog：千湖芬兰） June 21, 2007　原贴链接 

    今天介绍一些我喜欢吃的芬兰传统口味小食品。

    1，mämmi
    这个食品在芬兰有至少300年的历史。mämmi是用水、麦芽和黑麦做成的，外表是黑色的糊状物。是复活节的传统食品。吃的时候加牛奶，或者炼乳。我很喜欢，是甜的，有黑麦和麦芽的浓浓的香味。


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    加了牛奶的mämmi

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    2，tippaleipä...
    lifeinfinland 发表于23:49:36 | 阅读全文 | 评论 13 | 编辑 | 推荐

  • 三文鱼汤（推荐） - [美食在芬兰]

    2008-02-12

    Tag：芬兰 三文鱼 食物 传统

     

    作者：Shelley（blog）    原贴链接 

    简单版三文鱼汤   简单版的是前些日子去朋友家学的，很方便，味道也不错   原料： 1、1根胡萝卜 2、2粒洋葱（中个的，或大洋葱1粒，小洋葱4粒） 3、200克蕉青甘蓝（芬兰语为lanttu，大多超市都有的卖；英式英语为swede，美式英语为rutabaga；查了一下网络，原来就是新鲜大头菜。如果实在找不到的话，可以用土豆或其他茎类蔬菜代替） 4、200克块茎芹菜(芬兰语为mukula/juuriselleri或selleri，和上面的lan...

    lifeinfinland 发表于17:06:55 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 推荐

  • 芬兰黑面包 - [美食在芬兰]

    2008-02-12

    Tag：芬兰 食物 黑面包 传统

    作者：Nyng（blog：千湖芬兰）  原贴链接 

    黑面包是北欧、俄罗斯的传统食品，可以说是家家户户必备。黑面包之所以那么普及，是因为它易于储存。黑面包似乎永远都不会坏，放久了会变硬，但不会长毛。过去在寒冷的北欧，人们把黑面包吊在房梁上，吃的时候拿下来割开，佐以鱼、鹿肉和烈酒。牙齿不好的老人可以用汤来使黑面包软化。直到今天，北欧人还常常邮寄黑面包给友人做礼品。芬兰也被称为“黑面包之乡”。在食品超市里，专门有一个很大的面包区，而其中多数都是各种各样的黑面包，白面包反而比较少。

    我们一般把黑面...

    lifeinfinland 发表于16:28:14 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 推荐
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